Blogs
AD | 8 november2024
Hertensucade, beef Wellington, iets met portsaus en stoofperen. Wil je een tafeltje in een restaurant reserveren voor kerst, moet je er traditioneel vroeg bij zijn. En met ‘vroeg’ bedoelen we ongeveer nú. De restaurants zitten voor de kerstdagen nog niet helemaal volgeboekt, maar het gaat wel al hard. ,,Wij offeren onze vrije kerstdagen er ook voor op, dus het moet voor ons ook leuk zijn.”
Lees het hele artikel hier
BrAM Magazine | Zomer 2024
Met diverse horeca gelegenheden in de Drechtsteden weet de Willaerts Group vele gasten culinair te verrassen. Deze zomer duiken wij op de leukste terrassen aan het water; Kita, Le Barrage en Willaerts
Rijnmond | Zomer 2024
Dit verkopen aan een andere ondernemer op hetzelfde bedrijventerrein die in het weekend wél veel stroom verbruikt. “Dan hoeft diegene het niet uit het net te kopen en vereffenen we samen de overbelasting van het net.”
Entree Magazine | Zomer 2024
“De zomer schreeuwt om een goede rosé. Gelukkig zit de kwaliteit van dit segment de laatste tijd flink in de lift.
Gelukkig is het niveau nu veel beter. Rosé – vooral die uit de Provence – is niet langer een slobberwijntje, maar een echte kwaliteitswijn”, aldus Van Dijl.
Quote | Voorjaar 2024
Ooit wilde hij commando in het leger worden, uiteindelijk kwam hij in de horeca terecht. Na jaren buffelen in het nachtleven bij Crazy Pianos runt hij nu zes restaurants. Horecacommando Bjorn van Dijl over zijn eerste miljoen.
Papendrecht | Voorjaar 2024
Appeltaart of boterkoek: Wim de Leur in gesprek met Bjorn van Dijl
Deze maand is Bjorn van Dijl te gast, de man achter de Willaerts Group. Met restaurants in Papendrecht, Alblasserdam, Dordrecht en Hendrik-Ido-Ambacht is hij één van de grootste horecaondernemers in de regio. Ook hij gaat heel direct in op de vaak persoonlijke vragen van De Leur.
De Ondernemer | Voorjaar 2024
Horecaman Bjorn van Dijl: ‘Dit is hét jaar van de ondernemer’
Met zes restaurants in de regio Drechtsteden (er komen er nog meer) en een waslijst aan ervaring, van McDonald’s tot zaken in Miami en het roemruchte Crazy Piano’s in Scheveningen, is Bjorn van Dijl horecaondernemer in hart en nieren. Wat drijft hem al ruim dertig jaar, wat zijn de grote successen en de uitdagingen?
de Ondernemer | Voorjaar 2023
School? Niets voor hem. En dat was wederzijds. Horecamagnaat Bjorn van Dijl vond bovendien ‘alles stom’. Tot hij in militaire dienst commandotraining kreeg.
Entree magazine | Winter 2023
In de categorie Best New Dine & Drink Concept > 150 Guests is KITA in Hendrik-Ido-Ambacht uitgroepen tot winnaar. Het restaurant is van horecaondernemer Bjorn van Dijl en Barry van Wilgenburg. De jury: “Björn en Barry zetten een nieuwe standaard in de regio.” In dit artikel lees je het juryrapport.
PROEF! Hospitality | Voorjaar 2023
“Aandacht is de nieuwe luxe, je wilt als gast toch dat je een goede uitleg krijgt bij die bijzondere vis of dat mooie kaasplankje”
Wij zijn nooit geholpen door de bank, en dat was knap lastig in de beginjaren. Maar inmiddels is een enorm voordeel. Dat vastgoed is ook onze toekomst.
AD – December 2022
Dit gloednieuwe restaurant zou niet misstaan in Dubai of New York: ‘Ik ben er supertrots op’
Woensdag gaan de deuren van het Italiaanse restaurant al open en eind januari gaat restaurant Kita van start. ‘Ik laat me inspireren door de meest extravagante horeca in Londen en Dubai.’
Zegro | 2022
We hebben de taak om verwachtingen te overtreffen’
Het team dat ik om mij heen heb verzameld, bezit allemaal kwaliteiten die ik niet heb. Heel veel mensen denken dat ze zelf alles het beste kunnen, maar dat is niet zo. Als ik iemand in dienst neem die iets kan wat ik niet kan, dan zorg ik dat hij nog beter wordt, zodat we een sterk team bouwen
Get in touch!
CONTACTGEGEVENS
Bjorn van Dijl (CEO)
Wilco Zwier (CFO)
Barry van Wilgenburg (Executive Chef/ Managing Partner)
Maikel Terlouw (Chefkok/ Eigenaar)
Tess van Gelderen (HR)
Zwaan Maas (Marketing & Communicatie)
